Media

WeideWolmer kaas vormt kroon op het werk van bioboer FOXWOLDE - Een droom is uitgekomen voor boer Peter Oosterhof. Een eigen kaas met melk van zijn koeien, gemaakt door kaasmeester Jan Craens van kaasmakerij Kaaslust in Veenhuizen. Veel meer lokaal kan je een kaas haast niet krijgen. De ontwikkeling van deze prachtige kaas, sterkt Oosterhof in de...

Pakken we als sector de handschoen van verandering op? Of starten we weer de trekkers? Blijven we, doof voor maatschappelijke kritiek, vol gas boeren? Of ruilen we de raceauto in voor een zuiniger model? In dit opiniestuk legt melkveehouder Peter Oosterhof in Foxwolde uit waarom hij hoopt op dat laatste.

Peter Oosterhof was voorheen een 'stoere boer'. Hij was vroeg met bemesten, vroeg met maaien en liet veel mest aanvoeren. "Ik hield van actie." Inmiddels is het roer om. De productie per koe is een stuk lager, de bedrijfsvoering biologisch, natuurinclusief en wellicht zelfs regeneratief. Evengoed draait het bedrijfseconomisch uitstekend, laat zijn...

Melkveehouder Peter Oosterhof uit het Drentse Foxwolde gooide vijf jaar geleden het roer volledig om. Die koerswijziging heeft het boeren voor hem weer leuk gemaakt. In dit opiniestuk legt hij uit waarom.